コーニッシュパスティ＠イギリスの食事情

Hi there,

新年に突入しました。

毎日あわただしく心身ともににお休みが必要です。

そんな今日はホストマザーに連行されたついでに昼食をとりました。

イギリスのPastyという餃子のようなパイです。

パスティは、イギリスのコーンウォールに関連する具入りのペイストリーである。別名にコーニッシュ・パイがある。パスティはパイとは異なり、通常丸い平面のペイストリーに具を置いて、折り曲げて包み、縁に折り目をつけ閉じる。この結果、半円形になる。

折り方が特殊なようで、職人技だそう。

よく見かけるチェーン店があるくらいなので人気なんでしょうね。

こちらの海賊キャプテンが目印です。

西部や南部で軽食にとっても人気だそう。

店内は狭く、お持ち帰りです。

寒い外に椅子などあります。

一番大きいSTEAK＆Mushroom＆creamのものにしました。

5.5￡もするなんて、高すぎます。

そしてこちらがそのパスティです。

食べ方はこちらです。

頑丈なヒダの部分をもって、具の部分をかぶりつきます。

※やけど注意です。

スイカをかじっているような感覚に襲われました。

鉱山で働く人たちの昼食として重宝されていたようです。

汚れた手でも食べれるようにです。

もし機会があればぜひお試しください。

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