"Itadakimasu"

Hi there, 大変ご無沙汰しておりました。 というのも、インスタグラムのほうをよく投稿していましたが、ちょっと休憩したり帰省したりしたらいつのまにか２０２０年も折り返しました。 さて、イギリスで仲良くしてもらっていた友人の妹さんが妊娠していたのを思い出して、久しぶりに連絡してみると。ちょうど姪っ子さんの離乳食が始まっていました。 というわけで、どんな感じで進めているのか聞いてみるととっても詳しく教えてくれました。ので、それを共有します。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 彼女(私のこと)と離乳食の経過についてシェア出来るのが嬉しいわ。 離乳食の当初の計画は、ピューレとBLWを融合させたものだったの。だけど、娘はピューレの方を好んでいるし、フィンガーフードをあげてもただ潰したり、ほとんど床に落としちゃう。だから今のところは、「the Wean in 15」という本のレシピから少し粒をのこしたピューレ状のものをスプーンであげているの。娘がスプーンをつかんで時々は自分で食べさせることもあるわ。娘はハーブや豆(レンズ豆、ひよこ豆、キヌアなど)が入った野菜料理を食べたり、ちょうど魚もスタートしたところ。サーモンやハドック(フィッシュアンドチップスによく使われる魚)を食べたのよ。 朝にはスクランブルエッグやきのこをあげているわ。娘の大好物はポリッジ（オーツ麦のおかゆ）よ。オーツ、ブルーベリー、人参、シナモンとチアシード、牛乳のものか、夜から全脂肪のギリシャヨーグルトに漬けておいたオーツとブルーベリー、ビーツ、チアシードをいれてるものよ。 あとはデザートにフルーツヨーグルトも大好き。キュウリ、ミント、洋ナシに全脂肪ヨーグルトを小さな容器に入れるか、型に入れてアイスキャンディーにするの。これは、自分で握って食べるからBLWとしてもいいのよ。 私は多めに作って冷凍する用のBPAフリーの容器をたくさん持ってるの。他には、お昼や夕食の時にはフィンガーフードを出してる。（茹でた人参スティック、ブロッコリー、アボカド、バナナ） 彼女から送られてきた写真を拝借 窒息しないように５㎝の長さと指で簡単につぶせるかたさに注意しているの。べたつくかずにバナナを簡単にスティックにする方法が分かる動画を共有するわね。スティック状に切ったトー...

こんにちは、 なんとなくブログから遠のいていました。 その間、関連のある本をよんだり、全く関連のない本を読んだりと過ごしていましたが、世の中は信じられない状況になっています。 ドラマや映画でしか想像もしなかった、罰則はないものの、人に会えない、外に出ない、お店はほとんどしまり、という状況。これが、世界中に起こっているなんて。歴史上の出来事で、教科書でしか知らなかった感染症の恐ろしさというものを痛感している日々です。 ある意味、当たり前の日常が決して当たり前でなく、食べ物だけでなく物にあふれた現代でしたが、あるものに感謝できる個人になる機会かと思います。世の中暗いニュースや不安をあおるセールスも横行していますが、自分に軸があるか試されている時だと思います。 正しい情報を選りすぐり、この苦境を乗り越えて、学びに変えて行きたいところです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ さて、この間に出産を控えている保護者の方々、とっても恐怖に感じていることと思います。立ち合い分娩も出来ないようですね。普通に出産という普通、当たり前ではないですね、本当に。 乳幼児期は、建物でいえば基盤になるときです。 将来ささいなことで揺らぐことのないように、ふんばれる人間になれるようにしっかり基盤工事をしましょう！ 日々の忙しさで向き合えなかったものに深くかかわれるチャンスかもしれません。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 離乳食は、おおよそ、厚生労働省が出している 授乳・離乳の支援ガイド -（２０１９年）に基づいて講習や本が出されています。 この堅苦しく、読む気になれないような文字だらけのものですが 実はよーく読むととっても重要なことが書いてあります。 本当によーく読まないと見過ごしてしまいます。（笑） ３９枚目に、皆さんがとっても気にする「どのくらい食べたらよいか」という目安が記載されています。 あくまでも目安なのですが、この目安に忠実に従おうとする真面目なお母さんがよくいます。確かに、正解が分からないので目安というのは役に立ちますが、それに縛られる必要はありません。離乳といっても、ミルクがあるうちは栄養不足になることは考えにくいものです。 だいたい、６カ月頃にはミルクの回数が決まってきているとされます。 1...

こんにちは！ 離乳食をはじめてみてわかることも多いかと思いますが、フリージングに興味を持つ方は多くいらっしゃいます。１度に食べる量がまちまちなので、ぱぱっと用意出来て便利なフリージングです。今回はフリージングについてです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ コツ 作りおわったら、すぐに冷まして急速冷凍します。 解凍するときは自然解凍ではなく、必ず再加熱します。 保存期間は１週間を目安に、一度解凍した食材は再冷凍しません。 フリージングに使用する食材はなるべく新鮮なものにしましょう。 あると便利なもの 製氷皿 においが移って風味やおいしさを損なわないように蓋つきのものを使いましょう。 凍ったら、フリーザーパックに入れ替えるなどして製氷皿を使いまわしましょう。 シリコンカップ 冷凍した状態から、カップを使って電子レンジで加熱し、そのまま器にもできます。 そのまま凍らせることも。蒸しパンなども作れます。 フリーザーパック マッシュした野菜、トマトピューレなどの水分が多いものも冷凍できます。 平べったくし、箸などで線をつけて区切った状態で冷凍すればポキポキ折って好きな量を使用できます。 フリージングに適さないもの 水分の多い豆腐や寒天、マッシュしていない芋類・根菜類です。 冷凍ストックしやすい離乳食 マッシュポテト(ジャガイモ、サツマイモ、かぼちゃなど) 手作り野菜ミックス(普段の食事作りで余った野菜を冷凍しておきます) おかゆ、だし、あんなど(あんは、片栗粉で強めにとろみをつけておけば解凍してもとろみは残ったままです) 茹でたほうれん草や緑野菜(そのまますりおろせる) おやき、ハンバーグなどの手づかみメニュー ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 食材をそのまま、というよりは加工したものを冷凍しておきます。 離乳食は、つぶしたり刻んだりといった作業工程が大人の食事と比べると多いので、雑菌が繁殖しないように温度管理が大切です。食べるときは加熱して殺菌、保存するときは急冷させて菌の増殖を防ぎます。 液体類のフリージングは膨張するので容器の８分目程度にします。 時間のある時に、こんな風に離乳...

こんにちは、今までの過去記事にお付き合いいただいた方にはどんな風に与えるのかはもうご存知かとおもいます。 では今回は何を与えるかについてです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ どんな食材から与えるか 日本では、まずお米（お粥）から与えます。 １０倍粥とよく言われますが、米１に対して水分が１０倍である五分粥のことです。 これを滑らかにすりつぶして、ペースト状にします。 粒が残るようであれば裏ごしするとさらに滑らかになります。 水分量を、だしやお湯などで調節し、赤ちゃんが飲み込みやすい固さにします。 はじめは、スプーンで持ち上げるとぽたぽた落ちるようなポタージュ状です。 慣れてくれば、ヨーグルトのような固さにしたり、粒をのこしたりして形態に変化を付けていきましょう。 基本は炭水化物(黄)からスタートですが、野菜(緑)、たんぱく質(赤)が１食にそろうように食べれる食材をゆっくり増やしていきます。 お米、じゃがいも、さつまいも、6カ月頃からはそうめん、うどん、食パンなど小麦粉を使った食材 かぼちゃ、大根、かぶ、人参、トマト、キャベツ、玉ねぎ、ブロッコリー（房）、りんご、バナナなど、やわらかくなりやすい野菜(イメージはポトフに入るような野菜) 豆腐、かれいや鯛などの白身魚、釜揚げしらす(茹でて塩抜きする)、卵黄など。肉類や卵白は7、8カ月以降 テクニック 裏ごし、すりつぶし、すりおろし、刻む、のばす、ゆでる、とろみをつける などあります。 ＜基本のとろみ付け＞ ①片栗粉を2倍量の水で溶き、使う直前によく混ぜます。 ②煮たてた煮汁の火をいったん止め１を混ぜながら少しずつ入れます。煮汁を混ぜながらひと煮立ちさせます。 とろみをつけると飲み込みやすく、のど越しもよくなります。 ※離乳食はどうしても、食材を加工する工程が多くなります。雑菌が入りこむ機会が大人用の食事に比べて多いので、手洗いや器具などは清潔にしましょう。 ※果物以外は加熱したものが鉄則です。豆腐であっても冷ややっこではなく湯豆腐にしてからすりつぶします。 ※作ったものはフリージングで冷凍すると便利です。１週間を目安に使い切ります。必ず加熱してから与えます。 ※食べ残したも...

こんにちは、 ではでは引き続き離乳食を始めるにあたって大切なポイントをまとめます。 離乳食の初期には、「飲み込み」ができるようになることが目標です。 お粥の作り方や、最初に必要なことを動画にしてくださっています。 岡山県岡山市の動画 です。とってもわかりやすいです。 進め方 ①常に赤ちゃんの発育、ご機嫌、食欲、皮膚の症状、便の状態に注意しながら進める。このためにある程度計画的に離乳を進めます。また、ある程度同じ時間帯に与えます。 ②はじめはアレルギー性の低い、消化しやすい食品を選びます。 ③とくに離乳の開始時期には、新しい食品は1種類ずつふやします。これは新しい食品に対する乳児の耐用性を知る上で重要なことです。 ④離乳開始時には、離乳食の分量は原則として数日に1さじずつふやし、急激な増やし方は避けます。また、離乳食の香椎数は、1日1回から2回、3回と次第に増やしていきます。 ⑤形態は、はじめはなめらかにすりつぶした状態にし、次第に固さ、粗さを増していきます。 ⑥個人差を考慮し、無理強い、型通りの一律なすすめ方は避けます。 スプーンの使い方・与え方 ここは、とっても重要なので意識してください。 ①下唇の上にスプーンのお尻をちょんとのせる。 ②上唇が閉じるのを待って、水平にまっすぐひく。 ※スプーンの上には上品な量をのせます。(こんもりNG) ※口の奥までつっこまない。 ※口が閉じるのを待ちます。 ※上あごになすりつけないように丁寧に。 最初は唇を閉じないかもしれませんが、慣れてくると唇を閉じ、舌の前のほうに食べ物をのせ、喉のほうに送り込んで上手にごっくんできるようになります。 上顎や上唇になすりつけるようにスプーンを引き上げて抜くと、上唇を閉じることなく、富士山のようなおくちのままになります。 幼児用の大きいスプーンを使って山盛りにして入れないようにしましょう。丸呑み癖につながる可能性があります。 と、頭ではわかっていても実際にやってみると思う通りに行かないことも多いかと思います。最初からうまくいかないかもしれませんが、根気よく、成長の過程も楽しみましょう♪

こんにちは、最近は師走だというのに日中がポカポカ陽気で嬉しいLoveです。 今回はいつ始めるのか、見極めのサインについてです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ そろそろかな？のサイン 離乳食を始めるのは５カ月から６カ月頃の月齢が目安にされています。６カ月からになる子も７カ月になる子もいます。 中には早ければ早いほど良いと思われている方もいますが、もちろんそんなわけはありません。 目安になるのは月齢ですが、５～６カ月と幅があるように、個人差が大きいので離乳食を始める準備ができているか’サイン’を確認しましょう。 ・唾液がしっかり出る ・首がしっかりと座っている ・支えると座れる ・食べ物に興味を示している ・スプーンを口に入れても舌で押し出さない これらが見られると、離乳食を始める準備ができている合図になります。 それがおおよそ５、６カ月に当たります。 まず、唾液がしっかり出ていると消化器系が食べ物を受け入れるために発達してきていることが分かります。 首がぐらぐらする、腰が据わっていないと安全な咀嚼、飲み込みができません。 私たちも首がグラグラした状態では食事なんてできないですよね。 さて、赤ちゃんの準備ができたところで1日のうちいつ始めましょうか。 １日１回から、なるべく日中に 行政主催の離乳食教室に参加して勉強したことがある方はご存知かもしれませんが、できれば日中に試すことをお勧めします。なぜなら、何か異変があったときにすぐに対応してもらえる病院の診察時間内であるほうが安心だからです。赤ちゃんのご機嫌なときに試すことももちろん大事です。 ５、６カ月頃になるとだんだんと授乳リズムも一定になってきます。よくおすすめするのは、１０時頃の家事がひと段落したであろう頃、授乳の前に試します。 この頃は、離乳食で栄養補給というよりは「さじならし」と気軽に考えましょう。 そしてだんだん食べれる量や種類が増えていき、１日１回だったのが２回、３回と増えていきます。 にほんブログ村

こんにちは、 ついにうちの姪っ子も離乳食が始まろう としています。 趣味で、友達の離乳食グッズを 選んで送り付けたこと多々。 職業柄、赤ちゃん用品には 目が行ってしまいます。 そんな私が、 超初心者の妹のために揃えた 離乳食グッズのご紹介です。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ まず、 離乳食を始めるきっかけとして、 ５カ月から６カ月頃の月齢が目安に されています。 しかし意外と準備していない人が 多いような気がします。 離乳食グッズ！ 最低でもスプーンは欲しいところ 某赤ちゃんの用品店 （本舗・西●屋など）には 立派な離乳食セットが 売られています。 が、そんな細々したものは いらないと思います。 キッチンに調理器具があるのなら 最低限のものでよいです。 あれば便利なのは ・こしき ・すり鉢 ・めん棒 があれば事足りると思います。 あとはスプーン選びです。 離乳食セットに入っているような スプーンは形状が良くないものが 多いような印象があるので 別で買うのをおすすめします。 今回は静岡市にある素敵な本屋さん 「百町森」さんにあった 高級スプーンを買いました。 １本980円しますが３本セットだと お買い得です！ (知らなかった) ちなみにお試しで使ってみて 妹が使いやすい！と言っていました。 初めて上記のスプーンを買いました。 選ぶポイントは ・深さがない ・なるべくフラット なものです。 上記のスプーンはおそらく人気なシリーズで 何回かこちらを買ってプレゼントしています。 上記のスプーンは歯科医と共同研究だそうで 前職場の市役所で使用していました。 悪くはないと思いますが、 先端の白いシリコン部分に着色しやすい。 ややスプーンの厚みがある気がしましたが きっとその厚みは良いということ なんでしょうね？ 他にもブレンダーやミ...